У сучасному швидкоплинному світі оброблені продукти харчування стали зручним варіантом для багатьох людей. Від упакованих снеків та готових до вживання страв до солодких пластівців та безалкогольних напоїв, ці продукти часто містять багато доданого цукру, нездорових жирів та консервантів. Хоча вони можуть заощадити час, регулярне споживання великої кількості обробленої їжі може мати серйозні наслідки для здоров’я, які часто ігноруються.

Одним з найнегайніших наслідків є збільшення ваги. Оброблені продукти харчування зазвичай мають високий вміст калорій, але низький вміст поживних речовин, а це означає, що вони можуть швидко призвести до переїдання, не задовольняючи потребу організму у вітамінах та мінералах. З часом це може сприяти ожирінню, яке збільшує ризик таких захворювань, як діабет 2 типу, хвороби серця та високий кров’яний тиск. Дослідження показали прямий зв’язок між раціоном з високим вмістом оброблених продуктів харчування та розвитком хронічних захворювань.

Окрім фізичного здоров’я, надмірне споживання оброблених продуктів харчування також може вплинути на ваше психічне благополуччя. Раціон, багатий на рафіновані вуглеводи та штучні добавки, пов’язаний з перепадами настрою, втомою та навіть симптомами депресії. Брак необхідних поживних речовин, таких як омега-3 жирні кислоти, вітаміни групи В та антиоксиданти, може негативно вплинути на функцію мозку та емоційну рівновагу.