Además de la información sobre los estados de EE. UU. afectados que experimentan un brote de E. coli, los CDC también han compartido una lista de marcas de alimentos que han sido retiradas del mercado y consejos de prevención. El 17 de noviembre, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) alertaron al público sobre la existencia de un nuevo brote de E. coli en EE. UU. vinculado a zanahorias orgánicas. Revelaron qué productos han sido retirados del mercado, los estados afectados, las estadísticas de casos, los síntomas y lo que las personas deben hacer para evitar la infección.
Los CDC y la FDC confirmaron que el brote de E. coli está vinculado a zanahorias orgánicas enteras y pequeñas de varios tamaños distribuidas por Grimmway Farms. Aunque la empresa proveedora emitió un retiro del mercado de los productos implicados el 16 de noviembre, los CDC advierten que algunas de las zanahorias en bolsas retiradas del mercado aún pueden estar presentes en los hogares de los consumidores, incluso si ya no están disponibles en los estantes de los supermercados locales.
Se recomienda a las personas que revisen sus refrigeradores para ver si hay alguna marca de zanahorias orgánicas enteras o pequeñas que hayan sido retiradas del mercado y que las desechen o devuelvan inmediatamente a la tienda.
También se advierte a las empresas que no vendan dichos artículos y se les ha instado a lavar y desinfectar cualquier superficie u objeto que pueda haber estado en contacto con las zanahorias retiradas del mercado. La retirada de productos de Grimmway Farms consta de una lista completa de varias marcas. Las marcas afectadas incluyen nombres conocidos como 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, Green Wise y Marketside.
Otras marcas afectadas incluyen Nature’s Promise, O-Organic, President’s Choice, Raley’s, Simple Truth, Sprouts, Trader Joe’s, Wegmans y Wholesome Pantry. Las zanahorias orgánicas baby retiradas del mercado tienen fechas de caducidad que van del 11 de septiembre al 12 de noviembre. Aunque las zanahorias orgánicas enteras no tienen fechas de caducidad específicas en las bolsas, estos productos estuvieron disponibles para su compra en las tiendas entre el 14 de agosto y el 23 de octubre. Las marcas de zanahorias orgánicas enteras que se ven afectadas por el retiro de productos de E. coli son idénticas a las de las zanahorias baby.
El brote de E. coli se ha confirmado en 18 estados de los EE. UU., con un total de 39 casos de enfermedad, 15 hospitalizaciones y una muerte. Además, el último caso de enfermedad notificado se produjo el 28 de octubre. Los estados afectados son Arkansas, California, Colorado, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Carolina del Norte, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Oregón, Pensilvania, Carolina del Sur, Texas, Virginia, Washington y Wyoming.
Las entrevistas realizadas a 27 personas que enfermaron revelaron que 26 (96%) habían consumido zanahorias en la semana anterior a experimentar los síntomas, lo que solidifica el vínculo con los productos retirados del mercado. Según un mapa de recuento de casos proporcionado por los CDC, estados como Minnesota, Nueva York y Washington están experimentando concentraciones más altas de casos, mientras que otros estados como Wyoming, California y Texas muestran una propagación más dispersa.
Las zanahorias orgánicas retiradas del mercado estaban contaminadas con Escherichia coli (E. coli) O121:H19 productora de toxina Shiga, que es una cepa peligrosa de bacterias que se sabe que causa infecciones graves y, a veces, potencialmente mortales. Esta cepa representa un mayor riesgo para los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos comprometidos.